原创为你私坊01-10 06:31
作者:脑洞大开的

摘要: 你造吗?最近很火的美食竟然是“煤球”!看这造型,这包装,简直是高度还原!据说有黑米和玉米两种口味


你造吗?最近很火的美食竟然是“煤球”!

看这造型,这包装,简直是高度还原!

据说有黑米和玉米两种口味,朋友圈和万能的某宝都有人在卖。

想出这款蛋糕的脑洞也是蛮大的.


用料:黑芝麻30g,糯米粉45g,花生仁少许,白糖30g,蜂蜜30g,奶粉10g,速溶咖啡粉。
(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)


1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉;2、将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出;

3、花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香;
4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点;
5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀;
6、小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末;
7、小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火;
8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用;
9、取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘;
10、将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中;
11、用沾了油的勺子背将其填平压实;
12、填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起,再盘子周围撒上花生粉当做煤灰。


备注:以上内容 汇编自 妆点网。